Cách bảo quản rượu vang trước và sau khi mở nắp

Cách bảo quản rượu vang cần thay đổi theo tình trạng chai. Chai chưa mở cần nơi mát, ổn định và tránh sáng; chai đã mở cần đậy kín, giữ lạnh và hạn chế tiếp xúc với không khí.

1. Bảo quản chai rượu vang chưa mở

Theo WSET, khi lưu trữ dài hạn, nên duy trì nhiệt độ ổn định khoảng 10–15°C. Tránh nơi có nắng chiếu hoặc nhiệt thay đổi nhiều như khu vực bếp. Với chai dùng nút bần, đặt nằm ngang giúp nút không bị khô; chai nắp vặn có thể đặt đứng.

Đừng nhầm nhiệt độ bảo quản với nhiệt độ phục vụ. Tủ lạnh gia đình có thể dùng để làm lạnh trước khi uống, nhưng không phải lựa chọn lý tưởng để cất chai nút bần trong thời gian dài. Nếu định lưu nhiều tháng, cần kiểm tra điều kiện bảo quản và khả năng lưu trữ của chính chai đó.

2. Bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

• Đậy kín sau khi rót, không để chai mở lâu trên bàn.
• Đặt chai đứng để giảm diện tích rượu tiếp xúc với không khí.
• Cất trong ngăn mát tủ lạnh, kể cả vang đỏ. Nhiệt độ thấp giúp làm chậm quá trình oxy hóa.

WSET nêu mức tham khảo: vang đỏ hoặc vang trắng được đóng lại và giữ lạnh có thể còn tương đối tươi đến khoảng 5 ngày. Đây không phải hạn dùng bảo đảm: chất lượng thay đổi theo loại rượu và cách bảo quản. Không nên áp dụng mốc này cho mọi sản phẩm.

3. Chọn dung tích theo nhu cầu thực tế

Trước khi mua, hãy cho người bán biết số người dùng, thời điểm mở và bạn có chỗ giữ lạnh hay không. Với vang bịch, cần xem hướng dẫn riêng trên bao bì sau khi mở vòi; không lấy thời gian tham khảo của vang chai để áp dụng mặc định.

Tìm hiểu thêm và liên hệ tư vấn

Bạn có thể tìm hiểu cách đọc thông tin trên nhãn rượu vang, đọc 5 bước chọn rượu vang, xem so sánh vang đỏ và vang trắng hoặc tham khảo danh mục rượu vang.

Liên hệ Tinh Hoa Quà Tặng qua 0931 369 268 (gọi hoặc Zalo), kèm tên chai và ảnh nhãn để được hỗ trợ thông tin phù hợp.

Nguồn tham khảo: WSET — nhiệt độ và lưu trữ rượu vang; bảo quản sau khi mở chai. Bài hướng dẫn chung, không thay thế chỉ dẫn riêng của nhà sản xuất.

Không dành cho người dưới 18 tuổi. Không sử dụng rượu, bia khi điều khiển phương tiện giao thông.